Beer-O-Lele: Ohraviinii

Join Talerockin Barley Winen ja inspiroiduin siitä tekemään kappaleen.

 Olutämpäri - Ohraviini :

                                                                    C            G

Pellon laidalla, rakkautta lasissa,

                                                                        D

ohraviini. 

                                                                C                   G

Mä muistan sen, tuoksun ohraisen

                                                                           D

ohraviini.

                                                                C                G

Sitä kaipaan , sille laulan,

                                                                   AM    F D 

juoksen luo ohraviinin.

                                                            C                      G

Kaadan vaa lasiin tumman ruskeaa,

                                                                            D

ohraviinii.

                                                            C                    G

Maku maltainen, hieman rusinaa,

                                                                            D

 ohraviini.

                                                                C                 G

Sitä kaipaFan , sille laulan, 

                                                                    AM   F    D 

juoksen luo ohraviinin.

Heippa!

Olutämpäri

Sunnuntaisafkaa: Olutkellarin lohta ja Savu ale -vohvelit

 

Tällä kertaa haetaan savuista twistiä ruokaan oluen muodossa. Näissä respteissä käytätetään savuolutta kirjolohen graavaamiseen ja myös vohvelitaikinaan, missä se antaa maun lisäksi kuohkeutta. Savu ale -vohvelia voi myös nauttia hyvin myös makeiden täytteiden kera esimerkiksi vaniljajäätelön ja Brow Ale -siirapin kera. Olut vie graavauspelisi seuraavalle tasolle ja tämä kikka varmasti jää sinulle mieleen. Olutkellarin lohi sopii myös loistavasti syötäväksi uusien perunoiden kera. 1 2 3 let's menoks.

Blogi on tehty yhteistyössä Talerockin kanssa.

Olutkellarin lohi

Kirjolohi 500 G

Savu ale 1 pullo

Suola 0,5 DL

Sokeri 2 RKL 

Lämmitä puolet oluesta sokerin ja suolan kanssa.

Seos on valmis kun sokeri ja suola ovat liuenneet olueeseen.

Lisää loput oluesta ja jäähdytä.

Kun seos on jäähtynyt upota lohi liemeen.

Jos lohi kelluu liemen päällä, voit laittaa päälle esim. kahvikupin painamaan lohen liemeen. 

Anna graavattua jääkaapissa 1 Vrk.

Leikkaa siivuksi.

Savu ale -vohvelit

Savu ale          5 DL

Vehnäjauho     4 DL

Perunajauho     2 DL

Kananmuna     6 KPL 

Voisula             200  G

Suola                 1 TL

Kaada olut kulhoon.

Riko kananmunat kulhoon.

Seikoita kevyesti, niin että kanamunien rakenne rikkoutuu.

Lisää loput raaka-aineet ja sekoita.

Anna taikinan turvota vähintään 30 min.

Paista vohveliraudalla, itse laitoin 1 DL taikinaa yhteen paistoon.

Reseptisistä tulee noin 8 - 10 kpl isoa vohvelia.

Täytteissä mielikuvitus on vain rajana. Tällä kertaa laitoin vohvelin kaveriksi tilliä, creme fraichea, kesäsipulia ja ruokajuomaksi tietty Talerockin Savu ale. Heippa!

Mr. Olutämpäri 

Kesäkeitot Vol 3 : Aika ottaa iisimmin (bulkki lager edition 0%)

Kuuma on ja jano on kova, kenties töihin menossa tai ei nyt muuten välitä nauttia alkoholia ja silti olisi kiva hörppästä puistossa olut tai kaksi. 1,2,3 nyt maistellaan holittomia bulkki lagereita.

    

Koff - Crisp 0%

Vaahto: vaalea, kuin perus lager.

Väri: kirkas, ihan kuin perus Koff.

Tuoksu: mallasta, makeutta ja häiritsevä kannabiksen haju.

Maku: kevyt, makea ja leipäinen.

Fiilis: menee janoon, jos haluaa jotain muuta kuin vettä. Ei huono, mutta ei hyväkään.

 2,5/5

Hartwall - More Lager 0%

Vaahto: perus.

Väri: perus.

Tuoksu: mieto, hieman mallasta.

Maku:  kevyt, rapsakka ja hento katkero lopussa. 

Fiilis: raikas, kevyt ja maukas, voisin ottaa puistoon mukaan. 

3/5

Lasso Drinks - Lasso zero 0%

Vaahto: perus.

Väri: tässä väri on punertava.

Tuoksu: viljaa ja mallasta.

Maku: makea, vetinen toffeeta ja maltainen.

Fiilis: minulle liian makea ja liian vetinen. Ruokajuomaksi ehkä, ei puistoon. 

2/5

Hartwallin More hakkasi muut kilpailijat. Heippa!

Olutämpäri

Mylläri keitti sen, maukaan Citra IPA:sen...

Panimo Olutmylly sijaitsee Forssassa ja sitä vetää yrittäjäpariskunta Anne ja Mikko Silmälä. Panimon oluet menevät Mylläri tuotemerkillä ja näihin olen aika-ajoin törmännyt pääkaupunkisedullakin. Tämän oluen ostin Autokeitaalta kymppitien varrelta Forssasta. Autokeitaassa on Olutmyllyn oma "olutkeidas" K-kaupan sisällä, jonka vaimo löysi ja suositteli minua katsomaan paikan. 

Odottavaisin fiiliksin hyökkään siis börstan kimppuun. Nyt maistellaan Myllärin Citra IPA.  Erottuuko jyvät akanoista vai oliko vilja sittenkin liian märkää? Menojalkaa olut pistää vipattamaan 5,0 % verran.

Panimo Olutmylly : Myllärin Citra Ipa https://olutmylly.fi/

Myllärin Keittoruno

Laittoi maltaat kattilaan,

ripaus rakkautta ja hieman humalaa,

sitten vielä hiivaa. 

Nuku yksi , nuku kaksi ja vielä muutama yö.

Eikö vieläkään valmista?

Vierähti viikoo tai kaksi, ehkä kolme.

Olisiko jo valmista?

Kyllä tuli, 

aika kutsua väki kasaan,

sitten pidot saa alkaa.

Mylläri keitti sen,

maukkaan Citra IPA:sen,

Muistiinpanot:

Vaahto: vaalea ja runsas.

Väri: keltainen, samea, kaunis on väri.

Tuoksu: mäntyä ja sitrusta.

Maku: kevyt, humalaa, katkeroa ja sitrusta.

Fiilis: Herkullista, nami! Helpposti juotava kamaa juuri sellainen kun pitää. Kuumana kesäpäivänä mylläri voi istahtaa ja nauttia yhden Myllärin Citra IPA:n, sen jälkeen jaksaa taas erotella jyvät akanoista.

Olutämpäri 

PS. Ne jotka seuraa instagramissa minua, niin tätä juttu on tehty ennen Olutmyllyn lähettämään tuotepakettia. 

Olutdrinkien tekoa Talerockilla.

"Tulisiko Neipasta hyvä mimosa?", näin me mietittiin Jussin kanssa ja siitähän se ajatus lähti. Ai mikä ajatus? No olutdrinkkien kokeilusessio.

Ryhdyin tuumasta toimeen ja pakkasin reppuun hieman mehuja, sitrushedelmiä ja shakerin, sitten suuntasin Talerockin panimolle. Olutvelho Jussi, joka vastaa Talerockin oluista, oli tuonut paikalle loput mitä tarvittiin drinkkeihin. 

Talerockille on helppo mennä, hyppää junaan ja jää Ainolan juna-asemalla pois ja siitä noin reilu kilometrin kävelymatka panimolle.

                                                            Reitti Ainola - Talerock 

Hauskaa meillä oli drinkkejä kehitellessä. Muutamia rohkeitakin kokeiluita mahtui joukkoon ja saatiin 2 reseptiäkin tehtyä. Mieleen jäi Kahvistout, viski ja kerma -drinkki ja Farm house ale, sitrus ja timjami -drinkki, jotka jäivät vielä kehitysvaiheeseen. 

    Talerockin oman olutvelho Jussin käsissä pysyy myös shakeri.

                            

            Minun hieno Instagram-poseeraus ja tästä syntyi loppujen lopuksi Talerockin Neiposa.

                                                    Herkullista Järvenpää Mulea tulossa.

 Talerockin Neiposa

Drinkki sopii hyvin brunssille, juhliin alkumaljaksi tai vaikka palautusjuomaksi pyöräilyreissun  jälkeen. 

1 osa Appelsiinimehua (mieluiten tuoretta)

1 osa Neipa Vol 2

Kaada ensin Neipa ja sitten appelsiinimehu.

Tarjoile valkoviinilasista.

Tärkeää on että mehu ja olut on kylmää - jos drinkki on lämmin, laita muutama jääpala.

Järvenpää Mule

Loistava tapa päästä eroon viskin pullonpohjista. 

Skottiviski 4 Cl

Puolikkaan limen mehu 

Sokerisiirappi 4 Cl

Kesä Vehnä 3 DL

Angostura 3 tippaa

Minttua 

Jäämurskaa, jos ei ole käytä jääpaloja

 

Kasaa järjestyksessä jäämurska, viski, limen mehu, sokerisiirappi, Angostura, Kesä vehnä ja minttu.

Sekoita lusikalla.

Tarjoile rosterimukista, niin tulee aito järvenpääläinen kokemus.

 

Blogi on tehty yhteistyössä https://talerock.fi/

Heippa!

Olutämpäri.

Sukelletaan saukon kanssa syviin vesiin.

Grönbacka ei ole ensimmäistä kertaa käsittelyssä tässä blogissa, silloin minulla ei ollut Grönbackan panimosta paljoa tietoa. Asiaan tuli muutos, kun lähdin Instagram-sankari Olutparran kutsumana tutustumaan panimolle.

Grönbackan panimo on perheyritys, jonka yrittämisessä huokuu ammattimaisuuden lisäksi lämminhenkinen perheen kanssa tekeminen. Perheen isä vastaa oluen resepteistä ja poika hoitaa oluen myyntiä sekä jakelua.  Panimolla on taproom, jossa on kaikenlaista tapahtumaa - mm. torstaisin on avoimet jamit, joihin saa osallistua kuka vaan. "Huikeeta meinikiä", sanon minä. 

Grönbackan vakiovalikoimaan kuuluu 7 - 8 olutta, joita voit löytää Prismoistakin ja Otter Pale Ale kuuluu siihen valikoimaan. Veden virtaukset ovat antaneet saukolle virtaa 5,4 % verran. Sukelletaan saukon kanssa syviin vesiin!

Grönbacka - Otter Pale Ale  https://www.gronbackapanimo.fi/

Vaaksinjärveltäkö sen löysin?

Saukon yksinäisen.

Minuako se siinä odotti?

Keltaisessa kuoressaan,

olenko valmis sen korkkaamaan?

Toki minulle yksi olut maistuu.

Juomahetken;  maltaisen ja katkeran,

kenties myös hieman toffeeta 

suuni maistaa.

Muistiinpanot:

Vaahto: vaalea, perus.

Väri: olkinen, kääntyy ruskean puolelle.

Tuoksu: maltainen.

Maku: mallasta, katkeruutta, hieman hedelmäisyyttä ja toffeeta.

Fiilis: herkullinen ale, sopii hyvin mukaan saukkojen bongailuun ja siihen kylkeen perunasalaattia ja makkaraa, niin kokemus on täydellinen.

T: Olutämpäri