Doctor doctor, I need a drink.

UiItje on hollantilainen pienpanimo joka selkeästi nettisivuillaan ilmoittaa, " OUR MISSION: TO BREW FUCKING GREAT BEER". Heidän oluttölkeissä seikkailee erilaisia lintuja tekemässä milloin mitäkin, tässä oluessa komeilee Dr. Raptor kirurgi, joka keksii omat säännöt. Otetaanko selvää mitä Dr. Raptor on meille luonut tällä kertaa? Tämä Imperial IPA sisältää 9,2% puhdasta hulluutta.

Dr. Raptor - Uiltje 

Sinä iltana satoi ja salamoi, istuin Dr. Raptorin kartanossa. Myrsky oli niin hurja, että huoneessa, jossa istun katsomassa Docin työskentelyä, valot vilkkuvat hurjasti. "Kyllä! Se elää, se elää", Dr. Raptor iloitsi. Nousin ja yritin vilkuilla, mitä hän on luonut. "Istu alas", sanoi Doc. Tein työtä käskettyä. Kylmä hiki valui kasvoilleni, odottaminen oli todella jännittävää. "Mitähän nyt taphtuu", mietin. "Odota, käyn hakemassa jotain", tuumasi Doc ja katosi huoneesta. Pöydällä oli lappu, minun oli nähtävä se. Päätin nousta ja meni lukemaan lappua, se oli jonkin sortin raaka-aine luettelo. Lapussa oli teksti:

Maltaat: Pilsner, Maris Otter Pale malt, Muncher 

Humalat: Cascade, Simcoe, Mosaic, Nelson-Sauvin, Chinook, Amarillo, Centennial & Citra.

"Doc taitaa tehdä olutta", tuumasin, ja palasin hiljaa istumaan paikalleni. Dr. Raptor saapui kahden lasi kanssa huoneeseen ja avasi tölkin. "Maistetaan", hän totesi määrätietoisesti. Tämän jälkeen hän kaatoi tölkistä lasiin nestettä, joka oli olutta, niin kuin epäilinkin. Nostimme lasit ja tutkimme olutta, se oli kuparin väristä. Vein lasin lähemmäs nenääni ja tuoksuttelin, oluesta vapautui selvästi humalainen ja hedelmäinen tuoksu. Tämän jälkeen katsoimme toisiamme hyväksyvästi silmiin ja nyökkäsimme. Otimme samaa aikaa isot kulaukset tätä keitosta. Makujen harmonia täytti suuni, olinko taivaassa? Doc nauroi kovaan ääneen: "No, miltä maistuu?" hän kysyi. "Parasta mitä olen juonut. Tämä on makeaa, humalaista ja hedelmäistä, tuntuu voimakkaalta. Kyllähän tätä kelpaa nauttia", sanoin hänelle. Sitten Docin ilme muuttui hyvin pirulliseksi: "Hyvä koska se on viimeinen asia mitä tulet nauttimaan."

Kylla maittaa, kun tohtoria kurkusta alas laittaa. Ei muuta, jatkakaa. 

Mr. Olutämpäri

Bäk to wörk ja bitteriä poskeen!

Ruosniemi Brewery Porista on omien sanojensa mukaan laatuolueen keskittyvä pienpanimo, joka valmistaa moderneja kansainvälisesti palkittuja klassikkotuotteita. Odotuksissa on perinteinen englantilainen pubi bitter. Katsotaan miten kurkusta holahtaa alas tämä Työmiehen ESB. 5,6% työmotivaatiota löytyy tästä oluesta, bäck to wörk!

Ruosniemi Brevery - Työmies ESB

Kun ne työt on taputeltu tältä päivältä on sinun hetkesi, ei ketään kertomassa mitä tehdä, miksi tehdä tai miten tehdä. Ole hyvä, tässä sinulle työmies, se on:

Englatilaistyylinen bitter suoraan Porista Ruosnimen Panimolta.

Lasiin kaatuessaan siihen muodostuu vaalea runsas kuohu. 

Kun ihailet tätä raskaan työn raatajaoluen väriä, voit huomata että se on hyvin eriväristä kun lager, tämä on sameaa ja punertavaa. Oluen tuoksu on maltainen. Makuprofiilista löytyy katkeroa, makeutta ja mallasta. Hurraa, tämä on työmiehen oodi.

Tämä olut on kevyt ja raikas, loistava valinta raskaiden töiden jälkeen. Voisin hyvin kuvitella tarjoilevani tätä bitteriä bangers & mashin kanssa.

Mr. Olutämpäri

Nyt on pullakahvit kohdallaan.

Lappeenrantalainen Tuju on kerännyt hävikkipullat kaupoista ja mäskännyt ne tähän imperial stouttiin. Oluen kahvipavut tulee Lehmus Roasteryltä: Brasilialaisia kahvipapuja, jotka on kypsytetty konjakkitynnyrissä. Lisätään vielä soppaan kanelia ja kardemummaa, niin syntyy keitos, jolla kelpaa rehvastella. Tujun pullakahvi ei ole autoilevan valinta, koska siitä löytyy 9,4% voimaa. Kokemattoman sukat rupeavat pyörimään jaloissa näiden sumppien jälkeen.

                 Tuju - Lesoilu Pullakahvi Stout 

Päiväkahvin aika Tujun tyyliin:

Laita silmät kiinni, istu alas. Soiko päässäsi musiikki, aivan kuin mokkamainoksessa? Hyvä, jatketaan. Sieraimesi täyttyvät paahteisella ja kahvimaisella tuoksulla. Nyt voit avata silmät,

edessäsi on kuppi mustan väristä ihanaa imperial stouttia, jonka kruunaa beigen värinen ja kermainen vaahtokukka. Herkullisen näköistä, eikö? Maistetaanko? Ota kupista kulaus ja valmistaudu nautintoon: mallasta, karvautta, kahvia, kardemummaa, kermaista ja puuta, aah kyllä Tuju on hyvät pullakahvit tehnyt. Mitä sinä koit ja maistoit?

Tässä kyllä on pullakahvit minun makuuni. Aateloi tämä makunautinto vielä voisilmäpullalla, niin kyllä kelpaa  lesoilla. Suosittelen ostamaan, tämä löytyy Alkon valikoimista. Vaimo tämänkin oluen minulle toi, kiitos siitä.

Mr. Olutämpäri

 

Kesä, kärpäset ja limoncello, nyt vedetään ihan sessiona IPA:a naamariin.

Sori Brewing on kahden suomalaisen Viroon perustama panimo, kuulemma kaverit saivat tarpeeksi Suomen alkoholilainsäädännöstä ja siksi panimo perustettiin tuonne rajan toiselle puolelle etelä-Helsinkiin. Madonna Of Sorin inspiraation lähteenä on limoncello, oluessa on käytetty pelkästään Mosaic-humalaa, ja se on maustettu sitruunan kuorella. 

Sori on myös kaupunki Rivieralla ja Madonna viittaa Sorin kaupungin patsaaseen. Tämä patsas on kokenut kovia 1500-luvulla: merirosvot ryöstivät tämän patsaan ja patsas katosi mereen, 50 vuotta tapahtumasta patsas löytyi Sori-kaupungin rannalta. II maailmansodan aikaan Sorin kaupunkia pommitettiin rajusti ja patsas päätyi taas mereen. 11 vuotta myöhemmin patsas löytyi rannalta taas. Aurinkoa tähän sessio IPA:an on kertynyt 5,3%, onko Sori Brewing onnistunut limoncellon tapaan pullottaa aurinkoa?

Olipa kerran ranta Rivieralla, joka palautti rantaan asiat mitkä olivat kadonneet, mm. kylän Madonna-patsas oli useaan otteeseen kadonnut mereen, ja aina se palautui. 

Makasin rannalla kesäpäivänä, pitkään aikaan mikään ei ollut tuntunut miltään. Minulla ei ollut kuuma tai kylmä, ei edes sopivakaan. En ollut iloinen, en surullinen. Ihan kun joku olisi vienyt tuntemukseni pois. Nousin ylös ja lähdin kävelemään eteenpäin rantaviivaa, silloin näin tölkin huuhtoutuvan rantaan. "Mikäköhän se on", mietin. Saavuin tölkin luo - siinä luki Madonna Of Sori Limoncello pale ale, jokin sisälläni sanoi, että minun pitäsi juoda se. Sihautin tölkin auki ja nuuhkaisin olutta, se tuoksui humalaiselta ja sitruunalta. Samalla tajusin, minä haiston! Tästä innostuneen ahnaasti otin ison kulauksen tätä ilolientä, suuni täytti raikas oluen maku: "Humalaa, hedelmäistä ja sitruunaa, minä maistan taas!", huudahdin iloisesti. Siis iloisesti, minä pystyin siis taas tuntemaan! Ranta todellakin palauttaa asioita, jotka ovat kadonneet.

Madonna Of Sori on kevyt ja raikas, mutta silti humala maistuu kivasti, eli kyllä on kesää purkissa. 

Bisukka toimi kivasti saunan jälkeen sellaisenaan tai vaikka kesäpäivänä kanasalaatin kaveriksi.

Mr Olutämpäri

Aika puhdistautua tulessa, polttaakohan se? Nyt on aika hypätä kiirastuleen, syntinen.

Pyynikin panimo ja Poppamies ovat laittaneet hynttyyt yhteen, yhteistyötuloksena on syntynyt Kiirastuli Chili Stout. Olut sisältää Poppamiehen habaneroja ja laktoosia miedontamaan habaneron poltetta. Käsitykseni mukaan katoliset uskovat kiirastulen puhdistavan syntisen sielun ennen kuin se siirtyy taivaaseen. Olenko tämän stoutin jälkeen uudelleensyntynyt? Potkua löytyy 4 %.

Kiirastuli Chili Stout - Pyynikin Brewing Company

Hyppään liekkehin, epäröi en,

kohtaanko puhdistuksen?

Musta se on väriltään,

vaalean vaahtokukan sen pintaan luo,

virkistyksenkö se suo?

Pieni lämpö kehoon virtaa,

kun stout suuhuni valahtaa.

maun maltaan paahteisen se antaa

ja hieman ehkä salmiakkiakin.

Raikas ja kevyt on tämä puhditus,

palaako tämä pakana,

kiirastulessa kuin lakana?

Chilipäälle Kiirastuli on raikas ja kevyt virvoitus, jos chiliä kestää niin tässä on kiva pikku lämpö - ei mitää haastavaa settiä. Chilin maku jäi vähän uupumaan oluesta. 

Suklaan/pääsiäsmunien kaveriksi suosittelen tätä olutta tai nauti stoutissa haudutettun lihan kanssa. 

Mr. Olutämpäri