Mistä on punatukat tehty? No Vienna maltaasta ja Mosaic humalasta.

Pühasten tarina alkaa kun heidän pääpanija Eero aloitteli oluen tekoaan kesämökille pienessä Pühasten kylässä ja tästä siis ilmeisesti tulee panimon nimi. Ensin Pühaste toimi kiertolaispanimona ja sen jälkeen perusti vuonna 2016 omat tilat Tarttoon.  Nyt maistellaan Mosaiik Vienna Ipa joka on Mosaic humalaan ja  Vienna maltaseen tehty olut. Punatukkaista energiaa kansitaiteesta on kertynyt olueen 6,9 %

Mosaiik Vienna IPA - Pühaste

Vaahto: vaalea, perus kuohu.

Väri: kuparinen.

Tuoksu: mieto, mallasta ja hieman greippiä.

Maku: greippiä, pähkinäisyyttä, toffeeta ja yrttisyyttä. 

Fiilis: Vienna mallas maistuu ja tasapainoinen katkero. Helppoa vetokamaa tai vaikka pähkinäisen kurpitsa annoksen kaverina, nam.

Olutämpäri

 

Ensikosketus: Nailo - Horchata

Oululainen Nailo on tehnyt stoutin meksikolaisen virvoitusjuoma innoittaman. Raikastuuko Olutämpärin suu kuin lomamatkalla Cancuniin vai jääkö suu palelemaan Suomen pakkaseen. Katso ja ota selvää!

 

    

                                                                        Heippa

                                                                       Olutämpäri 

Joka kerta kun me kosketellaan...

Etko on vieläkin jäänyt minulle hieman tuntemattomaksi. Nyt on Etko oluita olutkaapissa ja korjataan tämä virhe!

Etko on panimo, joka on perustettu vuonna 2017 Herttoniemen urbaanille teollisuusalueelle, ja vielä yrityslinnan kolmanteen kerrokseen. Hieman erikoista ja rohkeaa, arvostan. Tosin Etko muuttaa, ja heidän tarina jatkuu Konepajalla Helsingin Vallilassa. 

Nyt maistellaan Every Time We Touch  ja olut on tyyliltään Double Neipa. Etikettitaiteessa on käytetty somen syvyyksistä pinnalle ponnahtaneen turkkilaisen lihanleikkaajan kuvaan tiputtelemassa humaloita omaan uniikkiin tyyliinsä.  Ehkä tässä unelmoidaan herran kosketuksesta, ken tietää? Hypeä oluessa on 8 %

Etko - Every Time We Touch

Vaahto: vaalea.

Väri: kellertävä, haaleamman puoleinen. 

Tuoksu: humalainen, sitrusta ja mäntyä.  

Maku: Sitrusta, yrttisyyttä, mäntyä ja mausteisuutta.

Fiilis: Kevyt mutta maukas, kelpo tyylisuuntansa edustaja. Sopisi kivasti vaikka hunajaisen kanasalaatin kaveriksi.

 

Olutämpäri 

Ensikosketus: Maku Brewing & Bone Machine Brew Luutarha

Maku Brewing on tehnyt Bone Machine Brew kanssa karmaisevan oluen. Valahtaako Ämpärillä löysät housuun vai selättääkö luutarhan ihan tosta vaan. Katso ja ota selvää!

Heippa

Olutämpäri

Sunnuntaisafkaa: APA-Haba-Mango Hot Sauce

Nyt tehdään chilikastiketta fermentoimalla ja tässä on tärkeää että kaikki tehdään hygieenisesti, että väärät pöpöt eivät pääse kehittymään kastikkeeseen.

APA:n hedelmällisyys sopii kivasti yhteen mangon ja habaneron kanssa ja tuo pienen säväyksen kapsaisiinin poltteelle. Tällä kastikeella mausta kivasti hodarit, hampurilaiset tai annat  vaikka wokkivihanneksille lisää potkua. Tämä soosi on tulinen jos et kestä tulta tämä soosi ei ole sinulle. 1, 2, 3 HOT HOT HOT!

Sunnutaisafkaa on tehty yhteistyössä Talerockin kanssa https://talerock.fi/

Habanero, keltainen 500 G

Mango 300 G (pakaste, voit käyttää myös tuoretta)

Talerock - Apa 2 DL

Suola 30 g 

Fermentoinnin jälkeen:

Omenaviinietikka 1 DL

Sokeri 1 RKL

- Laita APA ja suola kattilaan.

- Lämmitä hieman olutta, niin että suola liukenee APA:aan.

- Voi lisätä jäiset mangot lämpimään nesteen, niin että ne sulavat nopeammin.

- Nypi kanta pois habanerosta.

- Laita astiaan habanero, mango ja olutsuolaliemi, sitten soseuta.

- Laita astiaan ja jätetään fermentoitumaan n. 5 päiväksi.

HOX: Muista joka päivä avata ja sekoittaa kastiketta, että se ei homehdu. Toiseksi purkkiin muodostuu kaasua, siitä huomaat että kastike alkaa maitohappokäymään. Tämän takia on myös hyvä avata purkkia, että se ei räjähdä 

Kun kastike on käynyt loppuun, mausta kastiketta omenaviinietikalla ja sokerilla. Soseuta uudestaan. Halutessasi siivilöi kastike vielä siivilän läpin, niin kuoret ja siemenet jäävät siivilään: lopputuloksena sinulla on sileä kastike.

Heippa!

T: Olutämpäri

Ensikosketus Sauna Edition: Mallassepät - Löyly

Mallassepät ovat tehneet Löyly nimisen lager oluen. Nyt katsotaan miten se soljahtaa ämpärin suuhun löylyjen välissä.

Heippa

Olutämpäri

Beer-O-Lele : Puhdasta Makua

Laulun innoittajana on tuusulalainen Maku Brewing ja heidän ensimmäinen kaupallinen olut. Kyseessä on siis klassikko olut jo syntyessään eli Maku ipa. 

 

G                   G/F                AM F AM F
Lasiin kaatuu kuparin ruskeaa,
G                   G/F                AM F AM F
päällä kuohkea vaahtokukka.
.G                   G/F                AM F AM F
Ipan tuusulalaisen kohtaan kumarran
G                   G/F                AM F AM F
ja sen katkeroisen suihin kulautan.

Dsus2                  G           G/F
Toffeeta, mallasta, katkeraa soundia,
Dsus2                  G     G/F
Puhdasta Makua, ipan muodossa.
Dsus2              G          G/F
Lisää soundia grepistä sekä männystä,
Dsus2                  G          G/F
Puhdasta Makua.

G                   G/F                AM F AM F
Suotta sua ei klassikoksi haukuta,
G                   G/F         AM F AM F
taidan toisen IPA:n avata.

Dsus2                  G          G/F
Toffeeta, mallasta, katkeraa soundia,
Dsus2                  G    G/F
Puhdasta Makua, ipan muodossa.
Dsus2              G          G/F
Lisää soundia grepistä sekä männystä,
Dsus2                  G          G/F
Puhdasta Makua.

Dsus2                  G          G/F
Puhdasta Makua, AA         AA                                        

Dsus2                  G       G/F

Puhdasta Makua,  ipan muodossa
Dsus2                  G          G/F
Puhdasta Makua, AA         AA
Dsus2                  G     G/F
Puhdasta Makua, ipan muodossa
Dsus2   G        G/F
Tahdon aina uudestaan

Heippa!

                                                           Olutämpäri 

Ensikosketus: Arpus Brewing Co. & Pien Brewing - TDH Citra + Nelson + Vi...

Nyt Ämpärin maistossa latvialaisen Arpus ja helsinkiläisen Pien Brewingin collab-bisse. Onko tiedossa suutari vai räjähtääkö humalainen makunautinto Ämpärin suuhun? Katso ja ota selvää!

Heippa!

Olutämpäri

Raumalaista äidinmaitoa suoraan pullosta.

Linden Brewery on perustettu vuonna 2016 ja sitä pyörittää Mikko Linden - raumalainen panimo pyörii pääsääntöisesti Mikon yksin pyörittämänä. Nyt maistellaan Mother's Milk olut, kysessä on milk stout. Voimaa äidinmaidon litkimisestä saa 5,2%.

Linden - Mother's Milk 

Vaahto: vaalea. 

Väri: musta kuin tapakristityn sydän.

Tuoksu: paahteisuutta, mallasta.

Maku: kahvia, maitoa, pehmeyttä ja täyteläisyyttä. 

Fiilis: Mother's Milk oli kuivempi mitä oletin, joka oli minulle hyvä asia. Suklaata, kauhuleffa ja tämä nautittavaksi pe-iltana? Miksi ei…

Olutämpäri

Ensikosketus: Takatalo & Tompuri - Insomnium Helles Lager

Insomniumin bändiolut ämpärin käsittelyssä. Saako olut Olutämpärin tukan heilumaan? Katso ja ota selvää

Heippa!

Olutämpäri